Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ГАСТРОНОМ


         (греч.). Знаток, любитель и ценитель тонких блюд, человек, разбирающийся в тонкостях кулинарного искусства. У нас слово «гастроном» было присвоено в середине 30-х годов продовольственным магазинам высшей и первой категории с разнообразным ассортиментом пищевых «гастрономических» товаров, т. е. копченостей, икры, рыбы и мяса, консервов, в отличие от бакалейных и молочных товаров.

Синонимы:
аристолог, гуляка, гурман, магазин, сибарит, чревоугодник



Ещё