Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ЮШКА


        Южнорусское, украинское и белорусское наименование жидковатого отвара с какими-нибудь наполнителями (клецками).

Синонимы:
бульон, кровь, похлебка, хлебово



Ещё