Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина

ЩУЛЕП


        Большой крупный пряник (см.), среднее между собственно пряниками и коврижками. Название употребляется во Владимирской, Ярославской и Ивановской областях. Происхождение его неясно.


Ещё