Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»
ибрик-шагирди Начальник кухни. Так назывался главный повар и смотритель за припасами у султанов и калифов Турции, Багдада, Дамаска и у хедивов Егип... смотреть
ИБРИК-ШАГИРДИ(тур.). Начальник съестных припасов и кухни султана.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.