АЗАРОЛЬ


        (от араб, «аззурур» — кизил). Порода чрезвычайно мелких груш, величиной с крупную смородину, распространенных в Греции, Италии, Южной Франции и на Адриатическом побережье Югославии. Из них варят варенье, как из китайских яблочек, — целиком и с цветоножкой.

Синонимы:
груша



Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ →← АДЖОН

T: 0.132091897 M: 3 D: 3