search
0 1 2 3 4 5 C E « А Б В Г Д Ё Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я 
АГРАФЕНЫ ДЕНЬ

        23 июня (6 июля по новому стилю). Языческий и впоследствии русский народный праздник каши, в который принято было есть либо овсяную (на северо-западе России), либо гречневую кашу (в центральных и южных областях России). В урожайные годы праздник сопровождался приготовлением различных видов гречневой каши: крутой, с яйцами и грибами, пуховой, с молоком, червячками и др., и превращался в соревнование кашеваров в искусстве приготовления и в создании новых блюд из каши.

..2005.




Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

skip_previousАГОРНОВЫЙ СИРОПАДЖОНskip_next

Смотреть что такое "АГРАФЕНЫ ДЕНЬ" в других словарях:
T: 0.022162107 M: 19 D: 0