ГАЛУШКИ ТВОРОЖНЫЕ


        Состав:
        0,5 стакана муки
        600 г творога
        4 яичных белка
        25 —30 г сливочного масла
        1,5 ст. ложки сахарного песка
        Приготовление: Творог растереть, прибавить масло, сахар, соль, муку и последними — взбитые белки, все хорошенько растереть, полученное тесто раскатать в жгут толщиной 1,5 см и нарезать галушки шириной 1 — 1,5 см. Варить в подсоленном кипятке 15 мин. Подавать со сметаной.


Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

T: 0.060720066 M: 1 D: 1