ГРЕНКИ


         (от фр. grains — крошки). Мелкие поджаренные или сильно высушенные хрустящие сухарики для еды с бульоном. Могут быть насыпаны прямо в бульон. Иногда гренками называют специально испеченные мелкие тестяные изделия (см. профитроли) или пшеничные и кукурузные хлопья, также используемые для еды с бульонами.


Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

ГРЕЧАНИКИ →← ГРЕНИРОВАННЫЕ НАПИТКИ

T: 0.104321205 M: 3 D: 3