ГИЧ


         (гичка, белорус). Обозначение в белорусской кухне всей совокупности стеблей и листьев, т. е. съедобных надземных частей огородных растений. Термин примерно соответствует слову «зелень» в русском языке, хотя этот русский термин менее точен, чем белорусский. Фактически эквивалент гичу в русской кулинарной терминологии отсутствует.

Синонимы:
гичка



Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

T: 0.042971747 M: 1 D: 1