0 1 2 3 4 5 C E « А Б В Г Д Ё Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я 
ЁРМА (ПШЕНИЧНЫЙ СУП)

        Состав:
        500 г баранины
        100 г топленого масла или курдючного сала
        1,5 стакана пшеницы
        4 луковицы
        1 стручок красного перца
        Приготовление: Подготовить мясо-луковичную поджарку (см. выше) и сварить ее. Пшеницу растолочь в ступе, смачивая водой, чтобы отделилась шелуха. Промыть, просеять и протолочь дважды. Порядок закладки указан выше. Ёрму едят, одновременно прихлебывая катык.


Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина  2018

← ЕРМАЕРОФЕИЧ →

words-app-1T: 0.053239037 M: 6 D: 0