ВАРЕВО


        Древнерусский кулинарный термин, обозначающий все жидкие и полужидкие вареные блюда, т. е. супы, ушицы, кашки и кашицы. С XVIII в. употреблялся только в народной среде, и уже в конце XIX в. термин был забыт и слово приобрело пренебрежительный оттенок.

Синонимы:
блюдо, брашно, выть, еда, ежа, корм, кушанье, похлебка, приспешное, продовольствие, съестное, харч



Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

ВАРЕНЕЦ →← ВАРГЕНЯ

T: 0.097729525 M: 3 D: 3