ЮА


        Распространенное в некоторых районах Поволжья, Заволжья и Предуралья татарское название дикого лука (или колбы). В татарской кухне юа едят мелнонашинкованным как салат- гарнир к мясным блюдам, или слегка подсоленным как закуску, или в виде самостоятельного салата, заправленного катыком, сметаной и квасом.


Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

ЮАСА →← ЮXA

T: 0.091813633 M: 3 D: 3