ЭСТРАГОН


        Пряное растение, выращивается в огородах средней полосы и юга; называется также тархун на всей территории России, включая Сибирь. Размножается вегетативным способом, сохраняет аромат (при размножении семенами ароматичность эстрагона исчезает в третьем- четвертом поколении).
        Используется в свежем виде. Листья идут в салаты, стебель — на засолку огурцов, грибов. Листья в сушеном виде приобретают более выраженный, несколько приторный аромат, поэтому употребляются в небольших дозах в горячие блюда — супы (мясные, рыбные, овощные) и в соусы, предназначенные к рыбе и ракообразным.

Синонимы:
драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник


Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»

ЭТИКЕТКИ →← ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ

Смотреть что такое ЭСТРАГОН в других словарях:

ЭСТРАГОН

(Artemisia Dracunculus L.) — многолетняя трава из семейства сложноцветных (Compositae), дико растущая по степям, берегам рек во многих местностях средн... смотреть

ЭСТРАГОН

        тархун (Artemisia dracunculus), многолетнее растение рода полынь семейства сложноцветных. Стебель травянистый, высотой 60—125 см. Листья ланцет... смотреть

ЭСТРАГОН

эстрагон м. Вид полыни, отличающийся большим содержанием эфирных масел и употребляемый в качестве пряности; тархун.

ЭСТРАГОН

эстрагон м. бот.tarragon уксус эстрагон — tarragon vinegar

ЭСТРАГОН

эстрагон тархун, полынь Словарь русских синонимов. эстрагон сущ., кол-во синонимов: 8 • драгун (7) • многолетник (40) • полынь (20) • приправа (46) • растение (4422) • тархун (4) • тургун (2) • чернобыльник (13) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник... смотреть

ЭСТРАГОН

Эстрагон (Artemisia Dracunculus L.) — многолетняя трава из семейства сложноцветных (Compositae), дико растущая по степям, берегам рек во многих местностях средней и южной России, на Кавказе и в Азии, и часто разводимое в садах и огородах как пряное растение. Стебель прямой, ветвистый, голый, до 1 метра высотой; листья цельные, голые. Головки мелкие, шаровидные, поникающие, собранные в кисти; покрывало голое, внутренние листки его широко перепончатые, венчик беловатый, краевые цветки женские, плодущие, серединные бесплодные; остальное ср. Полынь (Artemisia). <i> С. Р. </i><br><br><br>... смотреть

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН(фр.). Ароматическое растение, употребляемое как приправа.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.ЭСТРАГ... смотреть

ЭСТРАГОН

эстрагон     Пряное растение, выращивается в огородах средней полосы и юга; называется также тархун на всей территории России, включая Сибирь. Размножа... смотреть

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН а, м. estragon m., нем. Estragon.1. Вид полыни, с большим содержанием эфирных масел, употребляемый в качестве пряности. БАС-1. Естрагон. Трав... смотреть

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН полынь эстрагоновая (Artemisia dracunculus), многолетнее травянистое растение рода полынь. В Евразии, Сев. Америке. В культуре во мн. странах... смотреть

ЭСТРАГОН

, тархун (Artemisia dracunculus), вид многолетних травянистых р-ний рода полынь сем. астровых. Эстрагон. Произрастает в Евразии и Сев. Америке. Выр... смотреть

ЭСТРАГОН

1) Орфографическая запись слова: эстрагон2) Ударение в слове: эстраг`он3) Деление слова на слоги (перенос слова): эстрагон4) Фонетическая транскрипция ... смотреть

ЭСТРАГОН

Трас Транс Торс Торг Тор Тонг Тонар Тон Тога Таро Танс Танго Тагор Сэта Сэр Сэнто Стр Стон Стогна Стог Стан Сотр Сорт Сор Сонг Сонар Сон Согр Снг Сгон Саронг Сант Сан Саго Рэнг Ротанг Рота Рот Рост Роса Рон Рог Раст Рао Рант Рано Ранг Отар Остан Ост Оса Орт Орс Орнат Орн Орган Орг Онагр Нтр Нто Нота Нос Нора Нога Натр Нато Наст Нарост Наос Гэта Гэс Гэнро Гто Грэс Грот Грат Грант Гран Гот Гост Гос Горст Горн Гор Гонт Гон Гнат Гас Гарт Трог Трон Трос Тсонг Тэс Эон Гарсон Ганс Аэс Эос Аэрон Аэро Эра Эрг Эрос Эрот Астро Астр Арт Эстрагон Арон Арго Этнос Ант Агро Агор Этос Этно Этна Аон Этан Аргон Арно Эта Эстрон Эст Артос Астрон... смотреть

ЭСТРАГОН

эстрагон эстраго́нэстрагу́н – растение "Artemisia dracunculus", народн. астраго́н, остраго́н (вероятно, под влиянием слова о́стрый), укр. острогíн, ро... смотреть

ЭСТРАГОН

эстрагун – растение "Artemisia dracunculus", народн. астрагон, острагон (вероятно, под влиянием слова острый), укр. острогiн, род. п. -ону. Из франц. estragon – то же, стар. targon, которое возводят через ср.-лат. tаrсоn к араб. at-tarun – то же; см. Преобр., Труды I, 127; Горяев, ЭС 432; Гамильшег, ЕW 387; Марцель I, 427. Напротив, русск. тургун "эстрагон", укр. тургун – через тур. targun из араб.... смотреть

ЭСТРАГОН

-а, м. Травянистое растение рода полыни сем. сложноцветных, ароматные листья которого используются в качестве специи, приправы.[франц. estragon]Синони... смотреть

ЭСТРАГОН

(тархун), многолетнее травянистое р-ние рода полынь сем. астровых. Дикорастущие (в Азии, Сев. Америке) и культурные формы. Пряная культура (листья), в ... смотреть

ЭСТРАГОН

корень - ЭСТРАГОН; нулевое окончание;Основа слова: ЭСТРАГОНВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - ЭСТРАГОН; ⏰Слово Эстраго... смотреть

ЭСТРАГОН

м, бот. tarhunСинонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

Rzeczownik эстрагон m Biologiczny estragon m

ЭСТРАГОН

Настоящее имя: Богемский Дмитрий АнисимовичПериодические издания:• Развлечение, 1903, № 12-14Источники:• Масанов И.Ф. Словарь псевдонимов русских писат... смотреть

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН (тархун), многолетнее травянистое растение рода полынь семейства сложноцветных. Дикорастущие (в Азии, Сев. Америке) и культурные формы. Пряная культура (листья), в европейских странах, Индии, США, Бразилии и др., урожайность 150-250 ц с 1 га.<br><br><br>... смотреть

ЭСТРАГОН

м. бот.estragon mСинонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН (тархун) - многолетнее травянистое растение рода полынь семейства сложноцветных. Дикорастущие (в Азии, Сев. Америке) и культурные формы. Пряная культура (листья), в европейских странах, Индии, США, Бразилии и др., урожайность 150-250 ц с 1 га.<br>... смотреть

ЭСТРАГОН

- (тархун) - многолетнее травянистое растение рода полынь семействасложноцветных. Дикорастущие (в Азии, Сев. Америке) и культурные формы.Пряная культура (листья), в европейских странах, Индии, США, Бразилии идр., урожайность 150-250 ц с 1 га.... смотреть

ЭСТРАГОН

Ударение в слове: эстраг`онУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: эстраг`он

ЭСТРАГОН

эстраг'он, -а (растение) Синонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

эстраго́н (растение)Синонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

м. бот. estragon m

ЭСТРАГОН

(2 м)Синонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

(тархун), многолетнее травянистое растение рода полынь. Произрастает в Евразии и Северной Америке. Выращивают во многих странах как пряную культуру (листья содержат эфирное масло).... смотреть

ЭСТРАГОН

сущ. муж. родабот.естрагон -у

ЭСТРАГОН

לענה דרקוניתСинонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

tarragonСинонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

[植] 龙蒿狭叶青蒿Синонимы: драгун, многолетник, полынь, приправа, растение, тархун, тургун, чернобыльник

ЭСТРАГОН

эстрагон [фр. estragon < португ.] - тархун - многолетнее травянистое растение сем. сложноцветных (вид полыни); используется как пряность.

ЭСТРАГОН

м.estragón m

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН эстрагона, мн. нет, м. (фр. estragon) (бот., кулин.). Вид полыни, разводимый в качестве пряности.

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН м. Вид полыни, отличающийся большим содержанием эфирных масел и употребляемый в качестве пряности; тархун.

ЭСТРАГОН

Начальная форма - Эстрагон, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

ЭСТРАГОН

{drag'o:n}1. dragon

ЭСТРАГОН

1. estragon2. estragonpuju

ЭСТРАГОН

ЭСТРАГОН, тургун, растенье Artemisa dracunculus

ЭСТРАГОН

эстрагон эстраг`он, -а (растение)

ЭСТРАГОН

silky wormwood

ЭСТРАГОН

эстрагон = м. бот. tarragon.

ЭСТРАГОН

(Artemisia dracunculusu) (L.) estragon

ЭСТРАГОН

1) Dragon 2) Estragon 3) Kaiserkraut

ЭСТРАГОН

эстрагон тархун, полынь

ЭСТРАГОН

бот. эстрагон, муж.

ЭСТРАГОН

торқұн, эстрагон, тархун

ЭСТРАГОН

М мн. нет bot. tərxun.

ЭСТРАГОН

эстрагон тархун

ЭСТРАГОН

эстрагон, тархун

T: 160