БЕЗОПАРНОЕ ТЕСТО НА ВОДЕ (ДЛЯ РЫБНЫХ И ОВОЩНЫХ ПИРОГОВ)


        Состав:
        750 г муки
        1,5 стакана холодной (ледяной) воды
        150 г сливочного масла
        1 яйцо
        25 г дрожжей
        1 ч. ложка соли
        Приготовление: Все компоненты замесить вместе (сливочное масло предварительно растереть), закрыть полотенцем и дать тесту подойти. Разделывать, как только подойдет.


Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

T: 0.071953349 M: 1 D: 1