ЩИ ПРОСТЫЕ МЯСНЫЕ


        Состав:
        500 г говяжьей голяшки
        100 г ветчины
        500—750 г квашеной капусты
        100 г сметаны
        1 морковь
        1 петрушка
        2 луковицы
        1—2 картофелины
        3 лавровых листа
        4 зубчика чеснока
        1 ст. ложка укропа
        8 горошин черного перца
        Приготовление: Говядину и ветчину залить кипятком, добавить луковицу, картофель и часть кореньев (целиком), варить 1,5 ч до полуготовности мяса. Затем заложить перетертую с солью и крошеным луком капусту, остальную часть кореньев, нарезанных соломкой, и продолжать варить еще 1 ч.


Большая энциклопедия кулинарного искусства Похлебкина 

ЩИ РЕПЯНЫЕ →← ЩИ ПОСТНЫЕ

T: 0.101395291 M: 3 D: 3