БИЛЬТОНГ

(англ. biltong). Высушенная на солнце и ветру баранина, «сухие консервы», приготавливаемые в Южной Африке бурами — переселенцами из Голландии. Сухое мясо стирается в порошок.

Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»

БИСКВИТ →← БИДЕРТ

Смотреть что такое БИЛЬТОНГ в других словарях:

БИЛЬТОНГ

бильтонг (англ. biltong). Высушенная на солнце и ветру баранина, "сухие консервы", приготавливаемые в Южной Африке бурами - переселенцами из Голлан... смотреть