ХАРУ


        Вершки (полусметана, полусливки), снятые с суточного молока и заваренные с кукурузной и пшеничной мукой (взятыми поровну). Пропорция вершков к муке — 2:1. Употребляется как еда для детей у осетин и других народов Северного Кавказа, иногда под местными названиями.

Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»

ХАРЧО →← ХАМРАШИ

Смотреть что такое ХАРУ в других словарях:

ХАРУ

хару     Вершки (полусметана, полусливки), снятые с суточного молока и заваренные с кукурузной и пшеничной мукой (взятыми поровну). Пропорция вершков к... смотреть

ХАРУ

корень - ХАР; окончание - У; Основа слова: ХАРВычисленный способ образования слова: Бессуфиксальный или другой∩ - ХАР; ⏰ - У; Слово Хару содержит следу... смотреть

T: 99